Qué nos saltaríamos en Split (y qué hacer en su lugar)
El artículo que nadie escribe primero
La mayoría de la cobertura de viajes sobre Split es aspiracional por diseño. Recibes el palacio en la hora dorada, el ferry deslizándose hacia Hvar, el higo en la vid. Lo que recibes menos es: qué no molestarse en hacer, qué está silenciosamente sobrevalorado, qué recomiendan las guías porque ganan comisión, y qué lamentan haber hecho de otra manera los viajeros honestos cuando regresan.
Nos hemos equivocado en Split suficientes veces como para haber desarrollado opiniones específicas sobre qué saltarnos. Aquí las tienes.
Los bares de cócteles del Riva
El paseo marítimo del Riva es genuinamente hermoso: la vista al oeste sobre el puerto, las multitudes vespertinas, los ferries cargando al otro lado de la calle. Lo que no es, es un buen lugar para beber.
Un cóctel en el Riva cuesta 12–18 € en los bares mejor posicionados. Una cerveza cuesta 6–8 €. Son precios impulsados íntegramente por la prima de ubicación, no por la calidad. Los cócteles son ordinarios, el servicio es rápido porque los operadores gestionan un alto volumen, y los asientos suelen ser sillas de plástico con una ligera sensación de estar siendo procesado.
La alternativa: hay un bar en el barrio de Varoš llamado Zinfandel (aproximadamente, el nombre ha cambiado una vez) con mejor vino, cerveza artesanal a 4 €, y una terraza que es genuinamente local. Existen varios lugares similares a diez minutos a pie del Riva sin el recargo por dirección. Nuestra guía de dónde comer en Split tiene recomendaciones más específicas que han sobrevivido a través de varias visitas.
El Riva merece un paseo. Siéntate y toma un café si quieres la vista. Pero si pasas tu presupuesto de bebidas vespertinas allí cada noche, estás subvencionando el valor inmobiliario más que el producto.
La experiencia de realidad virtual de Diocletian’s Palace
Hay una experiencia de realidad virtual disponible en el complejo del palacio que ofrece una reconstrucción digital de Diocletian’s Palace tal como aparecía en época romana. La entrada cuesta 15–20 €.
Está bien. La reconstrucción es razonablemente precisa. Los cascos de RV son estándar. La experiencia de 15 minutos te muestra cómo era el palacio con la habitación real del emperador intacta en lugar de convertida en apartamentos.
Lo que no es: necesaria. La audioguía gratuita disponible a través de varias aplicaciones hace mejor trabajo explicando la misma información sin sacarte del espacio real. Estar de pie en el verdadero Peristyle mientras un buen guía describe qué había dónde resulta más emotivo que una superposición digital. Nos la saltaríamos y gastaríamos los 15 € en un almuerzo mejor.
Los restaurantes inmediatamente dentro del Peristyle
Los restaurantes con mesas literalmente en el patio del Peristyle cobran por la experiencia de comer en uno de los espacios romanos más extraordinarios de Europa. La experiencia es real; la comida por lo general no merece el precio.
Tuvimos una cena de 65 € para dos aquí en nuestra primera visita: pasta con gambas, una copa de vino cada uno, algo de pan. Estaba bien. El escenario era extraordinario. La comida era lo que consigues por 25 € en Varoš. La diferencia era puro recargo por ubicación.
Si quieres cenar en el palacio, busca un restaurante justo dentro de las murallas pero no directamente en el Peristyle: hay varios. O cena fuera del palacio y pasa por el Peristyle de camino a casa, lo cual puedes hacer gratis.
La “parrillada mixta dálmata”
En los menús turísticos de toda Split encontrarás alguna variación de «parrillada mixta dálmata»: un surtido de carnes a la parrilla (normalmente chuletas de cerdo, pollo y ćevapi) con patatas fritas. Llena. Tampoco es dálmata en ningún sentido significativo. Es la opción de comida internacional de resort de playa vestida con marca local.
Si vas a comer en Dalmacia, pide la comida dálmata. El pescado a la parrilla es lo importante. El peka es lo importante. La pasta de marisco es lo importante. La parrillada mixta existe porque los operadores han aprendido que se vende de forma fiable a personas que no están seguras sobre la cocina local: no seas esa persona.
Contratar un tour en barco con los operadores más visibles del Riva
El área del Riva y la terminal de ferries cuenta con numerosos operadores turísticos que venden excursiones en barco desde quioscos y carritos a lo largo del paseo. Suelen estar bien pero frecuentemente tienen un precio superior al de los mismos tours reservados 24 horas antes por internet o a través de tu alojamiento.
Hemos comparado precios para el mismo tour de cinco islas reservado en un quiosco del Riva sin reserva previa frente a reservado 48 horas antes en la página web del operador: la diferencia fue de 15 € por persona con la reserva sin antelación. Los tours salían en el mismo barco. No siempre es así, pero es lo suficientemente habitual como para merecer comprobarlo.
Además: algunos operadores de quioscos del Riva ganan comisión de compañías turísticas específicas en lugar de ofrecer una comparación neutral. Reserva directamente con los operadores que mencionamos en nuestras guías, o pregunta al anfitrión de tu alojamiento a quién recomienda: los anfitriones suelen saber qué operaciones están bien gestionadas.
El crucero de cócteles al atardecer (en general)
Hay varios cruceros al atardecer desde el puerto de Split que ofrecen bebidas y música. La entrada cuesta 30–50 € por persona. Son populares y están bien publicitados.
También son: una experiencia de dos horas en un grupo de cuarenta a sesenta personas, en un barco lo suficientemente lleno como para que no estés mirando realmente el atardecer tanto como mirando a otras personas mirando el atardecer. Las bebidas están incluidas pero la calidad es la que cabe esperar de las bebidas incluidas en un barco de fiesta.
Si quieres un atardecer en el agua, el tour de kayak al atardecer es un producto mejor: grupos más pequeños, físicamente activo y realmente en el agua de una forma que te pone dentro de la escena en lugar de observarla desde una cubierta. Para una experiencia completamente privada, algunos operadores de lanchas pequeñas ofrecen tours al atardecer de 1,5 horas para grupos de 4–6 personas a precios similares por persona a los de los cruceros en grupo.
El atardecer desde Marjan es gratuito y, en su mejor momento, más hermoso que cualquiera de los dos. Consulta nuestros mejores puntos para ver el atardecer en Split.
Comprar queso de Pag en el aeropuerto
Puedes comprar queso de Pag (paški sir) en el Aeropuerto de Split. También puedes comprarlo en el Mercado Verde del propio Split, de vendedores que lo obtienen directamente de la isla, por aproximadamente un 30–40 % menos. Si planeas llevar algo a casa, cómpralo en el mercado el último día en lugar de la versión de venta en el aeropuerto.
Lo mismo se aplica al aceite de oliva producido localmente y a los productos de lavanda de Hvar. El aeropuerto los vende; el mercado o los productores de la isla los venden mejor y más baratos.
Lo que nunca nos saltaríamos
Por si acaso esto suena demasiado negativo, para que conste:
El Mercado Verde por la mañana, los sótanos de Diocletian’s Palace, una cena de peka encargada con 24 horas de antelación, el ferry de Jadrolinija a al menos una isla, el paseo por Marjan al amanecer o al anochecer, nadar desde cualquier playa en una tarde de septiembre, y el Peristyle a las 7:30 de la mañana cuando está brevemente, maravillosamente vacío.
Nada de eso cuesta mucho ni requiere reservar con semanas de antelación. Varios de ellos son gratuitos.
Para todo lo que evitaríamos específicamente, con más detalles sobre las trampas turísticas, las zonas con precios inflados y las recomendaciones impulsadas por comisiones que caracterizan la economía turística de Split, nuestra guía de trampas para turistas cubre el panorama completo.
Para planificar evitando las multitudes y encontrar la mejor versión de cada experiencia, nuestra guía para escapar de las aglomeraciones tiene estrategias específicas por barrio y hora del día.
